2苯基丙醛pka多少葡萄糖酸钠

2苯基丙醛是一种有机化合物，其pKa值为8.6。它可以被用作合成其他化合物的中间体，同时也具有一定的药理学作用。

葡萄糖酸钠是一种常用的食品添加剂，它可以增强食品的酸度和口感。其化学式为NaC6H8O7，分子量为294.1g/mol。它的pKa值为3.13、4.76和6.4。

当2苯基丙醛与葡萄糖酸钠反应时，会发生酸碱反应，生成相应的盐。在此过程中，2苯基丙醛的pKa值起到了重要的作用。由于其pKa值较高，因此在反应中，它会先失去一个质子，形成2苯基丙烯醛根离子，然后再与葡萄糖酸钠中的氢离子结合形成盐。

总的来说，2苯基丙醛的pKa值对其与葡萄糖酸钠的反应有重要影响。通过了解这一反应的化学机理，可以更好地理解这两种化合物在实际应用中的作用。