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三羰基丁酸,结构式

来源:化工产品网-原创 发布时间:2023-07-12 15:28:27
三羰基丁酸,结构式

三羰基丁酸是一种有机化合物,其分子式为C6H8O7,分子量为192.12。其结构式为HOOC-C(CH2-COOH)2-COOH,由三个羧基基团和一个丁二酸基团组成。三羰基丁酸具有相对较高的酸度,可以作为一种强酸使用。

三羰基丁酸在生物化学中也有重要的应用。它是某些细菌代谢产物的组成部分,同时也是某些生物体内酶的辅助因子。此外,三羰基丁酸还被广泛应用于食品工业中,作为一种酸味剂和防腐剂。

在化学合成中,三羰基丁酸也是一种常用的原料。它可以通过苯甲醛和丙二酸的缩合反应得到,同时也可以通过己二酸的氧化反应合成而成。

总之,三羰基丁酸是一种十分重要的有机化合物,具有广泛的应用价值。通过深入研究其结构和性质,可以为其更多的应用提供有力的支持。


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