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简述银杏黄酮的理化性质

来源:化工产品网-原创 发布时间:2024-01-21 01:32:30
简述银杏黄酮的理化性质

银杏黄酮是一种存在于银杏叶子中的化合物,具有多种生物活性。它的理化性质是指它在化学和物理方面的性质特征。

首先,银杏黄酮化学性质活泼,容易与氧化剂和还原剂发生反应。它可以被氢氧化钾和氢氧化钠等碱性物质水解,生成银杏酸和其他化合物。此外,银杏黄酮在酸性条件下可以被加氢还原,生成银杏黄酮醇和其他还原产物。

其次,银杏黄酮的物理性质包括颜色、溶解性和熔点等。它是一种黄色的化合物,具有良好的溶解性。在水中的溶解度很低,但在有机溶剂中如乙醇和乙醚中溶解度较高。此外,银杏黄酮的熔点较高,大约在170℃左右。

总之,银杏黄酮是一种具有丰富化学和物理性质的化合物,对于人类健康有着重要的保健功能。


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