EDTA又叫什么

EDTA是一种常用的螯合剂，它的全称为乙二胺四乙酸。螯合剂是指一种化学物质，它可以与金属离子形成螯合络合物，从而改变金属离子的化学性质和物理性质。EDTA可以与许多金属离子形成络合物，如钙、铁、镁、铜、锌等。因此，EDTA在许多领域都有广泛的应用，如医学、食品工业、化妆品、环保等。

EDTA的分子结构中含有四个羧基和两个乙二胺基，它的化学式为C10H16N2O8。EDTA是一种白色粉末，可溶于水和许多有机溶剂。EDTA的最大优点是它具有很强的稳定性和选择性，可以选择性地与某种金属离子形成络合物，而不与其他金属离子形成络合物。

在医学领域，EDTA主要用于治疗重金属中毒和钙离子平衡失调等疾病。在食品加工中，EDTA主要用于防腐剂、保鲜剂和色素稳定剂等方面。在环保领域，EDTA可以用于废水处理和重金属污染治理等方面。

总之，EDTA是一种非常重要的化学物质，它在许多领域都有重要的应用价值。虽然它被广泛应用，但是我们也需要注意它的使用方法和安全性，以防止对人体和环境造成不良影响。