乙酸乙酯的结构式

乙酸乙酯是一种常见的酯类有机化合物，其化学式为C4H8O2。其结构式为CH3COOCH2CH3。该化合物是由乙酸和乙醇在酸催化下反应得到的。乙酸乙酯具有香甜的水果味，常用于食品、香料、涂料、染料、溶剂等领域。

乙酸乙酯的分子结构中，乙酸基与乙醇基通过酯键连接在一起，形成一个分子。该分子中，乙酸基的羧基（-COOH）与乙醇基的羟基（-OH）脱水反应形成酯键（-COO-），即乙酸乙酯的结构式中的“O”所代表的氧原子。

乙酸乙酯的化学性质较为稳定，但在存在酸、碱或强氧化剂的条件下会分解，产生乙酸和乙醇等物质。此外，乙酸乙酯也易受空气中的水分影响而水解。

总之，乙酸乙酯是一种重要的有机化合物，其结构式中的酯键及其分子结构决定了其在各个领域中的广泛应用。