2-羟甲基环己酮

2-羟甲基环己酮是一种有机化合物，化学式为C7H12O2。它是一种具有苯环结构的酮类化合物，常温下为无色液体，有着强烈的香气。

2-羟甲基环己酮广泛应用于香精、药品和染料等工业领域。它可以作为一种强烈的香料添加到食品、饮料和烟草制品中，使其具有更加浓郁的香味。此外，2-羟甲基环己酮还可以用于制造各种药品，如止痛药、镇静剂和抗癫痫药等。

除此之外，2-羟甲基环己酮还具有一定的毒性。在使用过程中，应该注意避免直接接触和吸入。同时，应该正确储存和处理，避免对环境和人体造成危害。

总的来说，2-羟甲基环己酮是一种广泛应用于工业领域的有机化合物，具有重要的香料、药品和染料等用途。在使用过程中，需要注意保护环境和人体健康。