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乳酸钠312-85-6

来源:化工产品网-原创 发布时间:2024-02-28 06:20:27
乳酸钠312-85-6

乳酸钠312-85-6是一种化学物质,其化学式为NaC3H5O3。它是一种白色结晶粉末,具有吸湿性和可溶性。乳酸钠312-85-6在食品工业中被广泛应用,作为酸味剂和抗菌剂。

乳酸钠312-85-6作为酸味剂,可以增强食品的酸味,使其更加美味。同时,它还可以调节食品的pH值,使其更加稳定。在某些食品中,乳酸钠312-85-6可以替代柠檬酸和醋酸等酸味剂,使得食品更加多样化。

除了作为酸味剂外,乳酸钠312-85-6还可以作为食品的抗菌剂。它可以抑制微生物的生长,延长食品的保质期。在肉制品、乳制品、果汁等食品中,乳酸钠312-85-6被广泛使用。

然而,乳酸钠312-85-6也存在一定的食品安全问题。过量摄入乳酸钠312-85-6可能会导致胃肠道不适、口腔溃疡等症状。因此,在使用乳酸钠312-85-6时,需要控制其用量,以保证食品的安全性。

总之,乳酸钠312-85-6是一种重要的食品添加剂,具有酸味剂和抗菌剂的功效。在食品生产中,需要严格控制其用量,以确保食品的安全性和质量。


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