食品级碳酸钙的作用及用途

食品级碳酸钙是一种常见的食品添加剂，被广泛应用于食品、药品、化妆品等领域。其主要作用是调节食品的口感、增加食品的营养价值和稳定性。

首先，食品级碳酸钙可以调节食品的口感。在面包、饼干等食品中添加适量的碳酸钙，可以增加食品的松软度，改善口感。在奶制品中添加碳酸钙，可以增加其口感的细腻度，提高食品的质感。

其次，食品级碳酸钙还能增加食品的营养价值。碳酸钙是人体重要的营养元素之一，可以促进骨骼的生长和维护。在食品中添加适量的碳酸钙，可以补充人体所需的钙元素，提高食品的营养价值。

最后，食品级碳酸钙还有稳定性的作用。在食品加工过程中，碳酸钙可以起到稳定食品结构的作用，保持食品的形状和质量。在药品和化妆品中，碳酸钙可以增加产品的稳定性，延长其保存期限。

综上所述，食品级碳酸钙是一种重要的食品添加剂，具有调节口感、增加营养价值和稳定性的作用。但是，在使用过程中需要注意适量使用，以免过量摄入对人体健康造成不良影响。