紫草素的化学结构式

紫草素是一种天然色素，化学名称为3,3'-二甲氧基二苯基-2,2'-联吡啶-5,5'-二酮，分子式为C20H12N2O4，相对分子质量为336.32 g/mol。

紫草素在自然界中广泛存在，主要存在于许多植物和动物体内，如紫草、蓝藻、蝎子等。其具有深紫色的颜色，因此被广泛用于食品、化妆品、医药和纺织品等领域。

紫草素的化学结构是由两个苯环和一个联吡啶环组成的。其中，两个苯环上各有一个甲氧基基团，联吡啶环上有两个酮基团。这种结构使得紫草素具有很强的色素特性。

此外，紫草素还具有一定的生物活性，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性。因此，紫草素在医药领域中也被广泛应用。

总之，紫草素是一种具有深紫色的天然色素，其化学结构式为C20H12N2O4，具有强烈的色素特性和多种生物活性，被广泛应用于食品、化妆品、医药和纺织品等领域。