果糖CAS#:7660-25-5

果糖是一种单糖，分子式为C6H12O6，化学名称为D-果糖或5-羟基甲基糠醛。果糖是一种天然存在于水果、蜂蜜、蔬菜和糖蜜中的糖分，也是一种重要的能量来源。与葡萄糖不同的是，果糖的甜度比葡萄糖低，但它的甜味更加柔和，使得它成为食品和饮料中广泛使用的甜味剂。

果糖的CAS号为7660-25-5，它的物理和化学性质使得它在食品工业中具有广泛的应用。首先，果糖易于溶解在水中，因此可以广泛用于各种饮料和食品中，如果汁、碳酸饮料、糖果和饼干等。其次，果糖的甜度比葡萄糖低，因此可以用于制作低热量食品和饮料。此外，果糖还具有良好的抗结晶性能，因此可以用于制作冰淇淋、蛋糕和其他糕点等。

尽管果糖在食品工业中具有广泛的应用，但过量食用果糖可能会对人体健康造成一定的影响。研究表明，过量摄入果糖会导致肥胖、糖尿病、心血管疾病等健康问题。因此，建议人们在饮食中适量摄入果糖，避免过量食用。

总之，果糖是一种重要的天然糖分，具有广泛的应用价值。然而，在使用果糖时，我们也应该注意适量摄入，以保护自己的健康。