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食品级氢氧化钠能吃吗

来源:化工产品网-原创 发布时间:2023-08-02 19:33:08
食品级氢氧化钠能吃吗

食品级氢氧化钠,也称作苛性钠,是一种强碱性物质,常被用作食品加工中的调味剂和脱毛剂等。很多人会担心这种物质是否安全,并且是否能够食用。

首先,食品级氢氧化钠在食品加工中,其用量非常小,一般只有几克甚至更少,因此对人体不会产生直接的危害。而且,在食品加工过程中,氢氧化钠会被完全反应掉,不会在成品中残留。

其次,食品级氢氧化钠虽然是强碱性物质,但是其在水中的溶解度很高,容易与水分子结合形成氢氧化物,并且会释放出大量热量,从而使水温升高。因此,在食品加工过程中,氢氧化钠往往会与水混合使用,以达到调味或脱毛的效果。

最后,虽然食品级氢氧化钠在食品加工中不会对人体造成直接危害,但是如果误食大量的氢氧化钠,会导致口腔、喉咙、食管等部位的化学灼伤,甚至可能危及生命。因此,在使用氢氧化钠时,必须严格按照使用说明和安全操作规程进行操作,避免误食或接触皮肤、眼睛等部位。

综上所述,食品级氢氧化钠虽然是一种强碱性物质,但是在正确使用的情况下,可以安全地用于食品加工中,不会对人体造成直接危害。但是,在使用时必须严格遵守安全规程,避免误食或接触皮肤等部位。


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