吡喃葡萄糖是一种含有吡喃环的葡萄糖衍生物,其化学式为C6H10O5。它的分子结构式如下图所示:
H H
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HO-C1---C2-O-C3-H
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H2C H HO-C4
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H2C-O-C5-H
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H
吡喃葡萄糖的分子由五个碳原子和一个氧原子组成的吡喃环和一个六元环的葡萄糖环组成。在葡萄糖环上,第一和第二碳原子之间连接一个氧原子,形成一个环氧基。在吡喃环上,第二个碳原子和第三个碳原子之间连接一个氧原子,形成一个吡喃环。
吡喃葡萄糖的结构使得它可以被用于一些生物化学反应中,例如在酵母菌中被用作一种能源物质。此外,它还可以通过化学合成的方法来制备,用于药物合成和其他生物化学研究。