蔗糖的结构式图片

蔗糖是一种常见的天然甜味物质，也是人们日常生活中常见的食品添加剂。蔗糖的化学式为C12H22O11，它由葡萄糖和果糖分子通过α-1，2-葡萄糖苷键连接而成。

蔗糖的分子式中，C代表碳元素，H代表氢元素，O代表氧元素，数字表示元素的原子数。蔗糖分子由12个碳原子、22个氢原子和11个氧原子组成。

蔗糖的结构式如下图所示：

HOCH2(CHOH)4COOCH2(CHOH)3CH2OH

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HO H H H OH

从蔗糖的结构式可以看出，它是由两个单糖分子通过葡萄糖苷键连接而成的二糖。其中，一端的单糖分子是葡萄糖，另一端的单糖分子是果糖。

蔗糖分子中的羟基（-OH）和甲基（-CH2OH）在化学反应中起着重要的作用。它们可以与其他分子进行反应，形成新的化合物，同时也可以被其他分子反应，分解成更小的分子。

总之，蔗糖的结构式反映了蔗糖分子的组成和结构，对于理解蔗糖的性质和用途具有重要的意义。