间羟基苯甲酸的结构式

间羟基苯甲酸，又称对羟基苯甲酸，化学式为C8H8O3，是一种具有羟基和羧基的有机化合物。它的结构式为HO-C6H4-CH2-COOH，其中，羟基和羧基分别连接在苯环的相邻位置。

间羟基苯甲酸是一种白色结晶性粉末，可溶于水和乙醇，不溶于苯和乙醚。它是一种重要的有机合成中间体，广泛应用于医药、染料、食品添加剂等领域。

在医药领域，间羟基苯甲酸可以用于合成阿司匹林、对乙酰氨基酚、氨基比林等药物。它还可以用作口腔消毒剂和皮肤保湿剂。

在染料领域，间羟基苯甲酸可以用于合成许多重要的染料，如酞菁绿、酞菁蓝等。

在食品添加剂领域，间羟基苯甲酸可以用作防腐剂和抗氧化剂，保护食品的品质和营养。

总之，间羟基苯甲酸是一种非常重要的有机化合物，在各个领域都有广泛的应用和重要作用。