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丙二酸二甲脂的结构式图片
来源：化工产品网-原创
发布时间：2023-09-03 10:36:26
丙二酸二甲酯（又称丙二酸二甲酯，英文名称为 dimethyl malate）是一种有机化合物，化学式为 C6H10O4，其结构式如下所示：
CH3OC(O)CH2C(O)OCH3
丙二酸二甲酯是一种无色液体，具有水溶性和较强的酸性。它可以作为有机合成中的中间体，用于合成药物、香料、染料等化合物。此外，丙二酸二甲酯也可以用作食品添加剂，用于增强酸味和酸度。
