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2-叔丁基-4-甲氧基酚

来源:化工产品网-原创 发布时间:2024-01-09 04:48:31
2-叔丁基-4-甲氧基酚

2-叔丁基-4-甲氧基酚,也称为TBHQ(tert-Butylhydroquinone),是一种用于食品和化妆品中的防腐剂。它是一种白色结晶性粉末,具有强烈的抗氧化性能。

TBHQ最初是由英国的化学家F. B. Shorland在1949年制备出来的。它的化学式为C10H14O2,分子量为166.22g/mol。TBHQ具有很强的抗氧化性,可以抑制脂肪、油脂和其他食品成分中的氧化反应,从而延长食品的保质期。

尽管TBHQ在食品和化妆品中被广泛使用,但它也存在一些争议。一些研究表明,高剂量的TBHQ可能会对人体产生一定的毒性和副作用。因此,一些国家和地区已经限制了TBHQ的使用量。

总的来说,2-叔丁基-4-甲氧基酚是一种重要的防腐剂,可以有效地延长食品和化妆品的保质期。然而,我们也需要注意它的使用量和副作用,以确保其安全性。


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