羊角拗二糖(Galacto-oligosaccharides,GOS)是一种天然存在于乳制品中的寡糖分子。它主要由半乳糖和葡萄糖分子组成,具有多种保健功能。
羊角拗二糖在肠道中可以被益生菌分解代谢,从而促进肠道菌群平衡,增加益生菌的数量,抑制有害菌的生长,起到维护肠道健康的作用。此外,羊角拗二糖还可以增强人体免疫力,减少感染风险。
羊角拗二糖还具有降低血糖、降低胆固醇、促进钙吸收等多种保健功能,被广泛应用于乳制品、保健品、婴幼儿配方食品等领域。
值得注意的是,由于羊角拗二糖的甜度较低,不会对血糖产生显著影响,因此也适合糖尿病人群食用。
总之,羊角拗二糖是一种具有多种保健功能的天然寡糖分子,可以通过多种途径为人体提供保健作用,是一种值得推广和应用的功能性食品成分。