山梨酸国家使用标准

山梨酸是一种常见的食品添加剂和防腐剂，广泛应用于食品、饮料、药品等领域。为了确保山梨酸的安全性和有效性，国家制定了相关的使用标准。

根据国家标准，山梨酸在食品中的使用量应符合以下规定：在果醋、饮料等酸性食品中，使用量不得超过1.0克/升；在果汁、果蔬汁等中性或微酸性食品中，使用量不得超过0.5克/升；在糕点、面包等烘焙食品中，使用量不得超过2.0克/千克。

此外，山梨酸的纯度也是使用标准中的关键因素之一。国家标准规定，山梨酸的纯度应不低于99.0%，并且应符合重金属、铅、砷、汞等有害物质的限制要求。这些限制要求旨在保障山梨酸的安全性和健康性，防止山梨酸对人体造成不良影响。

在使用山梨酸时，还需要注意其储存和运输条件。山梨酸应存放在阴凉、干燥、通风良好的场所，避免与有机物、氧化剂等物质接触。在运输过程中，应注意防止摩擦、振动和阳光直射，避免山梨酸受损或变质。

总之，山梨酸的使用标准包括使用量、纯度、有害物质限制以及储存、运输等方面的规定。遵循这些标准，有助于确保山梨酸的安全性和有效性，保障人们的健康。