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谷氨酸钠吃多了会干嘛

来源:化工产品网-原创 发布时间:2024-01-06 03:20:37
谷氨酸钠吃多了会干嘛

谷氨酸钠是一种常用的调味料,它可以增加食物的鲜味,提高人们对食物的感官享受。但是,如果过量食用谷氨酸钠,可能会对人体健康造成不良影响。

首先,大量食用谷氨酸钠会导致口干舌燥,口渴难耐。这是因为谷氨酸钠具有一定的刺激性,会刺激唾液腺分泌,导致口腔干燥。

其次,谷氨酸钠还可能引起头痛、头晕、乏力等不适症状。这是因为过量食用谷氨酸钠会刺激神经系统,导致神经紊乱,从而引起这些不适症状。

还有,长期过量摄入谷氨酸钠会对肝脏造成损伤。谷氨酸钠在体内代谢时会产生一种有毒物质,如果摄入过量,肝脏需要承担更多的代谢负担,容易造成肝脏损伤。

因此,饮食中应适量食用谷氨酸钠,每日摄入量不宜超过5克。对于孕妇、哺乳期妇女、儿童以及肝肾功能不全的人群应该特别注意,不宜食用过多的谷氨酸钠。同时,还应注意选择正规厂家生产的食品添加剂,避免购买假冒伪劣的谷氨酸钠。


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